La receta de Peter
Es un plato vegetariano de cocina exótica que se come todos los días.
Ingredientes (para 4 personas)
2 tofus (à 250 gramos) ahumados
2 pimientos rojos
1 cebolla
2 pimientps rojos
4 dientes de ajo
2 tronchos de brocoli
300 gramos de judías verdes
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de aceite de sésamo
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de salsa de ostra
Primero pelar los ajos y la cebolla y lavar y cortar las verduras en trozos. Calentar el aceite vegetal en un wok y echar los ajos, cebolla y los pimientos. Después añadir las judías verdes y los brocolis y removerlo todo a fuego alto durante 3 minutos.
Después añadir los pimientos y mezclar todo muy bien durante 2 minutos. Luego echar el aceite de sésamo y revolverlo todo bien y finalmente añadir la salsa de soja y la salsa de ostra.
Se puede comer con arroz integral.
Buen provecho!
